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烤狗肉串的做法
www.cnkang.com
2011-2-10 中华康网
菜系及功效:沪菜
口味:
咸鲜味
工艺:
烤
烤狗肉串的制作材料:
主料:
狗肉300克
调料:
黄酒25克,酱油30克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,胡椒粉2克,味精1克
烤狗肉串的特色:
色泽金黄,狗肉鲜嫩,香而入味。
教您烤狗肉串怎么做,如何做烤狗肉串才好吃
1.将狗肉切成约5厘米长,2厘米宽的薄片,放入盛器中,加绍酒,酱油,白糖,味精,葱姜末,胡椒粉拌和,腌渍1小时左右。
2.用竹片将狗肉串成6-8串,放入烘盘,入烤箱烘烤5-6分钟,见狗肉呈金黄色,肉皮卷缩结实即成。
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