主料:土豆(黄皮)500克,鸭胸脯肉250克辅料:鸡蛋35克,淀粉(玉米)45克,泡打粉1克调料:料酒100克,姜6克,大葱6克,生抽1克,盐40克,花生油100克
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。