网刊：专家研究结果表明 减肥不难保持难

    芭芭拉·汉森是美国南佛罗里达大学的一名科研人员，通过对猴子所做的长达20余年的研究，她得出了这样一条结论：将身体上的某块赘肉减掉只需要不长的一段时间，而要想长期保持这一“胜利果实”，则需终生对所摄入的热量精打细算。
    很长一段时间以来，汉森一直将大约300只猕猴做为自己的研究对象，对它们每日摄入的热量实行限制，并试图弄清由此给它们带来的各种影响。该项研究结果表明，尽管年复一年吃着相同的减肥食物，但由于在基因方面存在差异，一部分猕猴始终保持清瘦的体态，而另一部分则越长越胖。此外，还有一部分猕猴先是通过节食减掉了多达25％的体重，一旦解除对每日热量摄入的限制，其体重会迅速恢复到原有的水平——而这与它们的节食过程是两个月还是两年毫无关系。汉森说：“要想保持苗条的身材，你就必须一辈子（在热量摄入方面）保持高度警惕。”
    汉森说，减少每天摄入的热量可以起到延年益寿的作用。那些在很长时间内“饭量”低于正常水平30％的猕猴可以将它们的寿命延长到30岁，而一般情况下猕猴平均只能活上23年。此外，体形偏胖的猕猴往往会患上糖尿病、高胆固醇、高血压及其它一些与体重有关的疾病，而身材较为苗条的猕猴则可以成功地避开上述“不速之客”的侵袭。