中华康网首页
男性 健身 | 休闲 | 保健 | 疾病 | 爱好 | 品味
女性 美容 | 整形 | 减肥 | 职场 | 情感 | 育儿
健康 男科 | 妇科 | 疾病 | 外科 | 体检 | 食疗 | 心理
生活 家居 | 旅游 | 养生 | 急救 | 解梦 | 星座 | 美食
医学药学 | 健康资讯
中医中药 | 老人健康
生活健康 老年健康 生活家居 健康美食 心理健康 美体瘦身 整形美容 急救知识 运动健身
专题推荐: 老年疾病 生活技巧 家居用品 装修建材 家用电器 家庭药箱 外出旅游 局部减肥 心理疾病 眼眉整形 水果健康 美食做法 食材大全 小吃做法 食疗功效 饮食知识
您的位置: 中华康网 >> 生活技巧 >> 食品安全:不得不学的如何买菜挑菜方法

食品安全:不得不学的如何买菜挑菜方法


www.cnkang.com  2011-9-25  本站原创    
核心提示:教你如何买菜挑菜的方法! 在三聚氰胺事件,瘦肉精火腿肠事件之后,食品安全越来越受到人们的重视。即便没有这几次食品安全事件,我们学一些如何买菜挑菜的方法和技巧,买到质量上乘的菜也是很不错的……

  在三聚氰胺事件,瘦肉精火腿肠事件之后,食品安全越来越受到人们的重视。即便没有这几次食品安全事件,我们学一些如何买菜挑菜的方法和技巧,买到质量上乘的菜也是很不错的。那康网小编来逐一介绍一下,各类蔬菜的如何买菜挑菜的方法吧:


1、如何选购土豆?

  没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要 有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿 是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒

  劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味

  土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑色类似瘀青的部分,里面多半是坏的

  当然价格也是一方面, 货真价实最好!

  土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。

  过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂 的土豆,肉色变成灰色或呈黑斑,水分收缩,应该弃之。
  
2、如何选购猪肉?

  一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;

  二压:即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 、

  三摸:即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;新鲜的肉类表面有光泽,并有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红, 肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡,指压后凹陷不能恢复,切面上有粘液,可以闻到异常气味,如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。

3、新鲜的淡水鱼

  有以下几个特点:鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落;鱼 眼光亮清澈、丰满微凸,腮盖紧闭不易揭开,腮色鲜红;鱼体坚实,肌肉 有弹性, 手感滑腻不易抓牢,放入水中即沉,腹不鼓胀,骨肉不分离,无异味。

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页

  • 搞笑
  • 女性
  • 生活
  • 热点
  • 精彩推荐