枣子的功效与作用

　　枣子有什么功效与作用？这个问题相信很多的人都没有想过，毕竟像枣子这种补血圣品，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，冷不丁的问起枣子有什么功效与作用，相信知道的人肯定是寥寥无几，那么下面康网小编就来告诉大家枣子有什么功效与作用。

　　枣子的简介

　　详细解释

　　枣树的果实。

　　《尔雅·释木》“櫅，白枣” 晋 郭璞 注：“即今枣子白熟。” 方之 《在泉边》：“枣子吃肚下，核子 在心里。”

　　英文翻译

　　大枣

　　[别称] 干枣、红枣、枣子、Date 、ナツメ

　　[药物] 为植物鼠李科枣 Ziziphus jujuba Mill. Var. inermis(Bunge)Rehd.的成熟果实。产于全国各地。

　　秋季果实成熟时采收，晒干，生用。

　　[药化] 含糖类、有机酸、蛋白质、维生素A、B2、C及微量铁、磷、钙。

　　[药理] (1)在体内能增强对意气风发肿瘤的免疫作用。

　　(2)煎剂每日给小鼠灌服，共3周，体重及游泳耐力均较对照组明显增高，证明有增强肌力的作用。

　　(3)煎剂每日喂给用四氯化碳损伤肝脏的家兔，7天后其血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，证明有保护肝脏的作用。

　　[药性] 甘、温。归脾、胃、心、肝、肺、大肠经。

　　[药效] 败毒抗癌、补脾润肺、养血安神、疗疮缓痛。

　　红枣的功效

　　1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

　　2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

　　4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气.如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

　　红枣的作用

　　1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

　　3、 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

　　4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

　　5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

　　6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维。人体脏腑功能都有一定效果。

　　扩展阅读：枣子的禁忌

　　枣子遇雨容易腐烂，也极易遭蚊蝇叮咬而受到污染，因此鲜枣不宜多食，否则易生痰，助热，损齿。干枣应用开水煮沸消毒后食用。

　　生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调。

　　腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注。

　　大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。

　　中医典籍还认为，大枣不能与葱和鱼同食，否则或令人五脏不和。或令人腰腹疼痛。