山楂的做法

　　家常吃山楂的做法是什么?山楂是大家都很喜欢吃的东西吧，关于山楂都有哪些做法大家都知道么?毕竟像是山楂这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家家常吃山楂的做法相关信息，让大家更多了解一下山楂都有哪些做法吧。

　　　1、山楂麦芽水

　　山楂可以是新鲜的山楂,麦芽是药店里卖的炒麦芽.　　山楂与炒麦芽各10克.　　将山楂洗净切成薄片,与炒麦芽同放杯内,冲入开水,盖上杯盖,泡30分钟即成.　　具有消食导滞的功效.应用于治疗胃肠消化不良等症.

　　2、山楂酱的做法

　　将山楂冼净，切丁，放入小量水(以没过山楂为宜)，加入冰糖，煮至粘稠，即可，如果还想更成型一点，可以将小量琼脂(2克左右)加水煮化，倒入煮好的山楂酱内，放至冷却，入冰箱冷藏。　　当成零食，很解馋的，又不用怕长肉，呵呵，我一人吃了好多，吃到牙发酸，还不肯罢口

　　3、酸甜桂花玻璃山楂的做法

　　原料：山楂(把山楂从中间切开，去核)，白糖(我喜欢酸味，放得少，一般情况下，要多放些，不然压不住酸味)，糖桂花(增加香味，确实不错)，琼脂(没有也行，但是就做不出玻璃的效果了)。

　　处理山楂，洗净，去核。　　把琼脂熬化，一点点水喝一点点琼脂就　　加一点白水(一定要少)，半斤多白糖，把山楂倒进去，再放两勺糖桂花，开火。　　沸腾了以后，转小火，熬，大概15分钟后，看山楂变透明了，就把琼脂倒进去，再开火，大概3分钟后，再转小火，趁着热，那还算完整的山楂，均匀的摆在盘子里，摆满了以后，把汤汁倒进去，然后放凉，凉了以后，效果就出来了。

　　4、太极山楂奶露的做法

　　山楂100克，鲜奶500克。　　调料：白糖450克，湿淀粉75克，开水1000克。　　制法：将山楂用瓦钵加少量开水，放入笼内，蒸至熔化。将开水放入锅内，加白糖，煮至白糖溶解，加鲜奶，煮至微沸，加湿淀粉推拌至匀，成为白色的奶露，取出三分之二置汤盆内，去蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至匀，成为红色的山楂奶露。 将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧，把白色的奶露挤在盆边，各占汤盆面积的一半，并成太极形。

　　5、山楂莲子糖水做法

　　材 料　　山 楂 2 两　　莲 子 2 两　　片 糖 适 量　　水 适 量　　作法：　　莲 子 洗 净 去 芯 ， 备 用 。　　山 楂 洗 棦 ， 备 用 。　　莲 子 用 适 量 滚 水 煮 2 0 分 钟 。　　跟 住 落 山 楂 ， 改 用 中 火 煮 3 0 分 钟 。　　片 糖 再 煲 5 分 钟 。

　　6、山楂降压汤的做法

　　制作：　　把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。　　瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。　　把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。　　食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。　　功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。

　　拓展阅读：山楂糕做法制作步骤

　　1. 山楂洗干净后去掉果核。

　　2. 果肉加上500毫升清水煮熟。

　　3. 用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。

　　4. 在锅里加上6两冰糖煮融。

　　5. 煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。