板栗的营养价值

　　街边经常叫卖的糖炒板栗大家都吃过吧，相信很多人都是喜欢吃的，那么你知道板栗的营养成分和板栗有哪些营养价值吗？估计很多人对此不是很清楚，那么下面就由小编来为大家介绍板栗的营养成分和板栗有哪些营养价值吧。

　　板栗的介绍：

　　板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。

　　板栗的营养成分：

　　含蛋白质5。7%，脂肪2。0%，碳水化合物62%，灰分1。3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。

　　板栗有哪些营养价值：

　　1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

　　2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

　　3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　扩展阅读：板栗的适用分量

　　每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。