苦瓜汤

　　苦瓜汤怎么做大家知道吗?接下来由康网小编为大家介绍下苦瓜汤的做法吧。

　　苦瓜汤的做法之一：

　　(1)苦瓜汤的材料：

　　苦瓜，豆腐一盒，虾米，枸杞几粒，高汤精，盐

　　(2)苦瓜汤的做法：

　　1、高汤精入水适量煮开。

　　2、随即把豆腐，枸杞，虾米入锅煮开，最后放入苦瓜就可出锅了 (口味淡的话，可适当加点盐进去)。

　　苦瓜汤的做法之二：

　　(1)苦瓜汤的材料:

　　花甲350g、苦瓜250g ，蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒

　　(2)苦瓜汤的做法：

　　1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。

　　2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。

　　苦瓜汤的做法之三：

　　(1)苦瓜汤的材料:

　　鲫鱼2条，苦瓜1根，口蘑适量，盐适量

　　(2)苦瓜汤的做法：

　　1、将苦瓜切成大块。

　　2、鱼洗净猛火煎一下。

　　3、小清水煮汤。

　　4、加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟，然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。

　　扩展阅读：苦瓜营养分析

　　1、促进饮食、消炎退热：

　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

　　2、防癌抗癌：

　　苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

　　3、降低血糖：

　　苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。