香菇鸡汤

　　香菇鸡汤的做法介绍是什么?香菇也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家香菇鸡汤怎么做的相关信息，让大家更多看看香菇鸡汤怎么做吧。

　　香菇鸡汤做法介绍

　　香菇鸡汤的原料：老母鸡

　　香菇鸡汤的配料：香菇、生姜、红枣、党参、玉竹

　　香菇鸡汤的做法：

　　1、准备好素材;

　　2、将鸡洗净后，斩块;香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用;党参，玉竹，红枣等用温水浸泡5分钟后洗净;

　　3、将将鸡块放入已开的沸水中，汆一下，大火加热后，撇去浮沫捞起待用;

　　4、再将鸡肉、香菇、党参、玉竹、红枣一起放入煲锅中，炖1-2小时即可，食用前，根据个人口味调入适量盐。

　　拓展阅读：香菇鸡丝羹的做法详细介绍

　　菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　香菇鸡丝羹的制作材料：

　　主料：鸡肉300克,韭黄50克,香菇(干)25克

　　辅料：荸荠粉20克

　　调料：生抽5克,老抽5克,色拉油6克,白砂糖2克,料酒3克,香油3克,胡椒粉1克,盐2克,姜3克,大葱10克

　　教您香菇鸡丝羹怎么做，如何做香菇鸡丝羹才好吃

　　1.　香菇用冷水浸软，去蒂，挤干水，切丝;

　　2.　韭黄洗净，切短段;大葱切段;

　　3.　鸡肉洗净，盛盘中，加入姜片、大葱段蒸15分钟至熟;

　　4.　等冷后去皮，鸡肉撕成细条;

　　5.　锅内入色拉油烧热，洒入料酒，加入高汤、香菇丝、鸡肉条煮滚约5分钟;

　　6.　用生抽、老抽、白糖、盐调好味;

　　7.　荸荠粉加冷水调成芡汁，倒入锅中勾芡，然后下韭黄段拌匀;

　　8.　洒入香油，撒上胡椒粉，即可盛起食用。