冬菇鸡汤

　　冬菇鸡汤怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。冬菇鸡汤是我们生活中常见的汤品，但是冬菇鸡汤到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下冬菇鸡汤是怎么做出来的吧。

　　冬菇鸡汤的做法介绍

　　方法一

　　原材料：鸡块、泡发的冬菇(泡发冬菇的水也要留着)、老姜(老姜的味道比较好)

　　原料：

　　1、姜块切片，放入比较深的微波炉容器里，加入油。

　　2、放入微波炉，高火转一分钟，你能听见里面噼里啪啦的声音。

　　3、取出容器，放入鸡块，高火转一分钟。

　　4、取出后，将鸡块拨散翻转，再用高火转一分钟。

　　5、放入泡发的冬菇+泡发冬菇的水+水，水量2/3容器以上。

　　6、放入微波炉，高火转12分钟后取出，加盐调味，然后再放入微波炉，转12-15分。

　　方法二

　　材料：鸡块、干货冬菇、姜(建议用老姜)

　　步骤：

　　1、预先半小时到一小时(或以上)用水泡发冬菇，跑动股的谁最好留着。(前提建议冬菇泡前先洗一遍)

　　2、不需把鸡块清洗干净。(建议不要用冰鲜鸡)

　　3、清洗干净姜外皮(姜可以不削皮)，然后可以把姜切片或切小块。

　　4、准备一个瓦锅，把材料都放进去(建议连泡冬菇的水也加进去)，加水到八成左右。(喜欢浓汤的少加水，喜欢清汤的多加水)

　　5、大火至水烧开，转小火慢熬40分钟至一小时。(时间太短味道不足，时间太长鸡肉会变老)

　　扩展阅读：冬菇鸡汤制作建议

　　一般家庭可以使用煤气炉，可以加入适量红枣，使汤更鲜甜(红枣要去核)。