|
|
||||||||||||||
专题推荐: 老年疾病 生活技巧 家居用品 装修建材 家用电器 家庭药箱 外出旅游 局部减肥 心理疾病 眼眉整形 美食做法 食材大全 小吃做法 食疗功效 水果营养 饮食知识 |
鸡蛋汤大家都喝过吧,相信很多人都喜欢喝吧,那么你知道鸡蛋汤怎么做吗?估计很多人对此都不是很清楚吧,那么下面我们一起来看看鸡蛋汤的做法介绍吧。
鸡蛋汤的做法介绍:
制作原料嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱
鸡蛋汤油少许,熟鸡油10克。
制作过程①将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀;
②锅上火,倒入清汤,放入嫩菜叶烧沸,放入黄酒、精盐、酱油、味精,倒入蛋液,待其再沸时,淋入熟鸡油即可装碗食用。
安阳鸡蛋汤[特点]营养丰富,好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富,也可就地取材,根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是:鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再准备:西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇、、、、、、、(只要是自己喜欢的都可以拿过来,要注意不要食物中毒:有些食材是不能同锅的)
[做法]
1、烧水:将少许花生豆放入冷水中,直至煮熟;
2、勾芡:少许淀粉放入碗中,中、加水打糊;然后倒入锅内;
3、将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注:要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。
4、将各种调料加入。
5、关火,换锅。
6、锅热无水后,加植物油少许。
7、油热后,倒入煮好的汤内。完成。
扩展阅读:鸡蛋的蛋壳
【性味】味甘,性温,无毒。
【功效主治】用醋煮后,治疗妇女产后身体虚弱下痢,小儿气虚发热。和常出末制成丸,用竹叶汤送服,治疗久疟。煎吃,可祛烦热,炼后治呕逆。炒后取油,和粉,可以敷头疮。突然干呕,生吞数枚卵黄、良,小便不通者,也生吞,只数次即可有效。