摊鸡蛋饼

　　摊鸡蛋饼怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。摊鸡蛋饼是我们生活中常见的食物 ，但是摊鸡蛋饼到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下摊鸡蛋饼是怎么做出来的吧。

　　摊鸡蛋饼的做法介绍

　　原料：

　　主料：面粉、鸡蛋

　　配料：葱、披萨草、油、盐

　　做法：

　　1、面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊。

　　2、电饼铛预热涂油，淋入面糊推平。

　　3、打入鸡蛋推平。

　　4、在鸡蛋液上撒入少许葱花。

　　5、盖上电饼铛上盘烤。

　　6、烤好的鸡蛋饼。

　　7、把烤好的饼卷起来，切块即可食。

　　扩展阅读：建议熟吃鸡蛋的理由有3点

　　1、 鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清。

　　2 、鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%。

　　3 、鸡蛋生吃时，因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白(avidin)，会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的B族维生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的时候，指甲发脆，头发脱落，皮肤出疹或损害。

　　这三点意见，理论确凿，证据扎实，无可辩驳。但是仔细看看，就会发现一个重要事实——三个理由都在告诉我们，蛋清不能生吃，而并没有说蛋黄不能生吃。