四季豆的营养价值

　　四季豆是一种大家长年可见可吃的蔬菜，但是可能大家对四季豆的了解还很浅，对四季豆的营养价值还不清楚，接下来，康网小编就通过图片介绍带大家了解一下四季豆的营养价值。

　　四季豆的营养价值

　　营养价值

　　教您看懂四季豆的营养成分表，从右边表中可以看出四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，四季豆的各种营养成分含量及各营养素作用详解见图表。

　　表中所指的每日推荐量指的是一般的成年人在一定时期平均每天摄入的量。根据中国营养学会规定，不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然，这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量，像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。

　　嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。

　　拓展阅读：四季豆的食疗作用

　　四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经

　　化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品

　　有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

　　主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

　　有抗乙肝病毒的作用