清汤排骨

　　清汤排骨怎么做？清汤排骨是我们生活中常见的菜肴，但是清汤排骨怎么做呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下清汤排骨怎么做吧。

　　清汤排骨的做法

　　主料：猪小排1000g

　　调料：料酒1勺

　　做法：

　　1、排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。

　　2、锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽烫。

　　3、将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用。

　　4、将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水。

　　5、放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫。

　　6、盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。

　　扩展阅读：清汤排骨的效用

　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。