咖喱鸡腿饭

　　咖喱鸡腿饭怎么做呢?接下来就跟康网小编一起来了解一下咖喱鸡腿饭的做法吧。

　　咖喱鸡腿饭的做法之一：

　　(1)咖喱鸡腿饭的材料：

　　咖喱，鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱

　　(2)咖喱鸡腿饭的做法：

　　1、把鸡腿剁开。

　　2、用料酒腌一下去腥。

　　3、土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块，洋葱切碎。

　　4、锅里放比平时炒菜量多一点的油，放洋葱末煸炒出香味，放入鸡肉煸炒，放土豆，胡萝卜煸炒。

　　5、炒匀后加入开水，放入两大块油咖喱，盖锅中火炖20分钟左右，放盐，醋，一点酱油，接着倒入一点牛奶，此时土豆已软烂，大火收汁，放点麻油，出锅。

　　咖喱鸡腿饭的做法之二：

　　(1)咖喱鸡腿饭的材料：

　　鸡腿，咖喱块，土豆，胡萝卜，青椒，洋葱

　　(2)咖喱鸡腿饭的做法：

　　1、鸡腿清洗干净，斩件;胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块

　　2、热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄

　　3、翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用

　　4、把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身

　　5、加入适量清水，大火煮开

　　6、加入鸡腿肉，转中小火煮

　　7、煮开后，撇干净血沫

　　8、关火，放入咖喱块

　　9、咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀

　　10、煮至咖喱汁浓稠即可。(我忘记看火，收汁太干了，应该多留点汁，拌饭拌面都特别好吃呢!)

　　咖喱鸡腿饭的做法之三：

　　(1)咖喱鸡腿饭的材料：

　　鸡腿。土豆泥。印度咖喱。印度香料。盐。糖。洋葱。食用油。黄酒。生粉。

　　(2)咖喱鸡腿饭的做法：

　　1、鸡腿洗净;洋葱去皮切成末。

　　2、鸡腿放温油中滑熟，倒去油，放入洋葱炒香，烹入黄酒，加入清水、盐、糖，加盖烧8分钟。

　　3、见鸡腿烧酥时加入印度咖喱及香料、土豆泥，再烧一会儿，见汤汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可装盘。

　　扩展阅读：咖喱适用人群

　　1、一般人群均可食用

　　2、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。