牛肉粉丝汤

　　牛肉粉丝汤怎么做？相信能详细说出来的人并不多。 牛肉粉丝汤是我们生活中常见的汤品，但是牛肉粉丝汤怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下牛肉粉丝汤怎么做吧。

　　牛肉粉丝汤做法

　　原料

　　牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量

　　做法

　　1、牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀。

　　2、锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量)，然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好)，盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)，稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

　　扩展阅读：牛肉粉丝汤的功效

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。