当归生姜羊肉汤

　　当归生姜羊肉汤，菜谱名称，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。那么大家知道这道当归生姜羊肉汤怎么做么?下面就随康网小编一起来了解一下当归生姜羊肉汤的做法吧!

　　当归生姜羊肉汤的做法介绍

　　1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

　　2、将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

　　又一做法：

　　原料;当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

　　做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

　　功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

　　做法三：

　　当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

　　扩展阅读：当归生姜羊肉汤的功效

　　1、用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。

　　2、适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。

　　营养价值:羊肉- 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。