牛肉蛋花粥

　　牛肉蛋花粥怎么做？ 相信能详细说出来的人并不多。 牛肉蛋花粥是我们生活中常见的美食，但是牛肉蛋花粥怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下牛肉蛋花粥怎么做吧。

　　原料：牛肉、香菇、鸡蛋、大米

　　配料：盐、鸡精

　　做法：

　　1、将牛肉放入凉水里焯一下，再切成小丁。

　　2、将香菇洗净，沸水焯一下，切片备用。

　　3、将大米熬粥，水开时，放入牛肉一起慢火熬。

　　4、粥煮好时，放入香菇片，葱花，再开时，放入打散的鸡蛋、盐、鸡精调味。

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　　含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。