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牛肉罗宋汤


www.cnkang.com  2013-9-18  中华康网    

  牛肉罗宋汤怎么做大家知道吗?牛肉也算是大家都很熟悉的东西吧,下面就让康网小编就来告诉大家牛肉罗宋汤怎么做的相关信息,让大家更多了解一下牛肉罗宋汤的做法介绍吧。

  牛肉罗宋汤的原料:

  主料:牛肉、胡萝卜、土豆

  辅料:番茄、洋葱、盐、胡椒粉、番茄酱

  牛肉罗宋汤的详细做法:

  1、先将牛肉切成小块,用开水略烫后捞出沥水备用。

  2、胡萝卜、土豆洗净去皮切小块;洋葱切片;番茄去皮切小块。

  3、锅内添适量水,放入牛肉、胡萝卜、土豆、番茄、洋葱。

  4、大火煮沸后转小火煮。

  5、待煮至牛肉、萝卜、土豆软烂后,用盐、番茄酱、胡椒粉调味即可。

  拓展阅读:酱牛肉干的做法详细介绍

  菜系及功效:私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

  口味:甜味 工艺:暗炉烤

  酱牛肉干的制作材料:

  主料:牛肉(瘦)5000克

  调料:酱油400克,料酒200克,白砂糖100克,辣椒粉20克,红曲15克

  酱牛肉干的特色:

  酱紫色,鲜咸甜辣。

  教您酱牛肉干怎么做,如何做酱牛肉干才好吃

  1.要选择鲜嫩瘦牛肉,无筋骨。牛肉洗干净,放在凉水中浸泡4小时(每小时换1次水),去掉血渍。

  2.将牛肉切成6厘米见方的块,加进少量水,煮熟后撇去浮沫,加进诸调料,小火炖半小时后取出切成薄片。

  3.将切好的牛肉片原汤拌匀,放在烤箱中,温度400℃,时间20分钟。取出后尝味,如味轻,可再酌加各种调料;如味重,则可倒出部分卤汁。再入箱烘烤至汤全部收干即成。

  4.如果没有烤箱,可用铁箅子,上放牛肉片,下烧木炭火,但要控制温度,并要勤翻动,以免烧焦。

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