羊排汤

　　冬季吃羊肉，是非常合适的。因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的润肺补血、滋补强身食物。羊排汤是一个不错的选择，那么羊排汤要怎么做呢?下面就由康网小编来为大家介绍一下羊排汤的做法吧!

　　羊排汤的做法介绍

　　1、萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用

　　2、锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下

　　3、砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟

　　4、放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精

　　5、喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足

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　　1、刚刚煮出来的羊肉要趁热吃，羊汤要趁热喝，这时候膻味会很小，羊汤一旦放凉，膻味儿就会越来越重，而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的!热汤的暖身最用也最明显，试想，如果你喝的大汗淋漓，是不是所有寒冷气息都逃走啦?

　　2、冬季可以暖身滋补的汤其实很多，譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等……其实，冬天还有一道最应该喝的汤，而且绝对是为冬季特别准备的靓汤，它就是羊排(羊肉)萝卜汤。