灵芝的药用价值

　　灵芝有什么药用价值?灵芝也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家灵芝的食疗价值的相关信息，让大家更多看看灵芝的食疗价值吧。

　　灵芝有什么药用价值?

　　灵芝自古至今，作为药用。在《神农草本经》、《本草纲目》中记述了灵芝的药效，对神经衰弱、头昏失眼、慢性支气管炎、冠心病、胃病等，有较好的疗效。

　　近代的医学试验表明，灵芝所含有的化学成份除碳水化合物，蛋白质外，还含有甾类，三萜类，香豆精及多种生物碱，认为这些成份，对增进食欲，宁神安眠有明显作用。

　　灵芝还含有多种氨基酸、核苷、硬脂酸等，有保肝、解毒、增强机体免疫力等作用。灵芝孢子粉有止血，收敛、抗衰老等作用。

　　药用灵芝可以制成多种产品。

　　1、灵芝速溶茶：

　　(1)灵芝提取物制备：

　　a：把干灵芝子实体磨成粉状。按1000毫升水加80克糊精，在70-80摄氏度液化，降温到35摄氏度时加入灵芝粉65克，保温6-12小时。压滤，滤液在50-60摄氏度喷雾干燥。

　　b：灵芝菌丝体干粉，热水浸取，滤液，滤液喷雾干燥。

　　(2)灵芝粉状焦糖制备：按950克白糖加热至160-200摄氏度，搅动，使呈黄色，冷却至120摄氏度，添加碳酸铵0.5克，待泡沫消失后，添加50克白糖。搅拌，加热20分钟，冷却即成粉状焦糖。200克灵芝提取物经过80目筛，在停止加热前10分钟投入，搞匀。

　　(3)配制：灵芝粉焦糖30克，速溶糖70克，阿拉伯胶0.1克，桂皮油0.001毫升，柠檬油0.1毫升，拌匀，防潮袋真空包装。

　　2、灵芝酒：

　　(1)浸出法：灵芝干粉或碎片50克，用60度白酒浸末，配入党参、当归、黄芪、枸杞等。夏天约20天，冬天约30天，浸泡期间经常摇动器皿，但不开皿盖，加速灵芝及其他药物溶解，至酒变棕红色，取上清液即可饮用。

　　(2)煎煮法：取灵芝干子实体0.5公斤切片，加水至料面高出3-6厘米，浸4-6小时，然后煮沸1-2小时，取滤液。同样方法加热复煮一次，两次滤液合并，加热浓缩得2.5公斤稠浆。冷却加入60度白酒2.5公斤，搞匀，入瓶封口。20-30天后取上清液分装、即成。

　　灵芝味甘苦，吃时可适当加白糖、红糖、蜜糖、调节口味。

　　拓展阅读：灵芝蜜枣老鸭汤的做法详细介绍

　　菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

　　口味：原本味 工艺：原炖

　　灵芝蜜枣老鸭汤的制作材料：

　　主料：鸭1000克

　　辅料：灵芝40克,陈皮5克,枣(干)8克

　　调料：姜3克,盐4克

　　教您灵芝蜜枣老鸭汤怎么做，如何做灵芝蜜枣老鸭汤才好吃

　　1.将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。

　　2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。

　　3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约3小时，加盐调味即可。

　　小帖士-健康提示：

　　此汤可滋补肝肾、养阴止喘，适宜阴虚体弱者饮用。

　　小帖士-食物相克：

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。