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两款夏季消暑汤
一. 冬瓜鲫鱼汤:清热解毒、利水消肿、减肥、润肤
原料:鲫鱼250克,冬瓜皮60克,薏苡仁30克,姜、精盐适量。
制作方法:
① 将鲫鱼剖开洗净,冬瓜皮、薏苡仁也洗净,一并放入锅内,再加入姜、精盐和1000克清水。
②将锅置于旺火上烧沸,再改用小火慢慢煮30到40分钟,以薏苡仁熟烂为度。
二. 绿豆海带汤:消暑止渴、清热解毒、利尿润肤
原料:海带(鲜)200克,绿豆60克,稻米30克,陈皮6克,赤砂糖60克
制作方法:
①首先把海带洗净切成细丝,用开水烫一下;
②捞出,控净水;
④沙锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;