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开心果有什么营养价值? 突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。开心果是我们生活中常见的坚果,但是开心果有什么营养价值呢?下面让康网小编和你一起来看一下开心果有什么营养价值吧。
开心果介绍
开心果是一种干果,俗称阿月浑子(Pistachio),又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。开心果适合在该区能够正常生长度有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。
开心果的营养价值
开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1、开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。
2、由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
扩展阅读:开心果食疗作用