桃子属于什么类水果

　　桃子是哪类水果?桃子是北半球一种常见的水果，它味道鲜美、营养丰富，相信爱吃的朋友有很多。那么，桃子属于什么类水果呢?下面康网小编就为您介绍相关知识。

　　桃子属于什么类水果?

　　桃子属于核果类水果，是抗旱能力最强的果树之一，夏旱连秋旱时仍能获得丰产，是荒山绿化退耕还林重要树种，目前桃的种植雄居核果类之冠。

　　桃子属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃子果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2～0.9克，蛋白质0.～0.8克，脂肪0.1～0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01～0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。

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　　看外型：果体大，形状端正，外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。

　　看手感：手感过硬的一般是尚未熟的;过软的为过熟桃;肉质极易下陷的已腐烂变质。

　　看果味：以汁液丰富，味道甜酸适中，果香浓郁者为优。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味较大，香味无或淡薄者为次。