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黑木耳滚猪肝汤
材料: 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许
制作方法:
1.先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
2.猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
3.加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
功效:
1.有补益血气,快速减肥的作用。
2.中医认为如果过度疲劳,夜眠不酣,就会容易出现肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状,眼睛周围会出现黑晕,经常适当饮用此汤,有助干预防以上的症状出现。