虾米怎么做好吃

　　虾米一直凭借着丰富的营养和口感而赢得人们的喜爱，但是家常吃虾米怎么做好吃呢?那么下面就和康网小编一起来学习下怎么做虾米最好吃吧。

　　怎么做虾米最好吃

　　蒸蛋或是煮面条时放虾皮的，一般都是抓一把虾皮，用清水冲一下，主要是把表层的盐冲掉，然后剁碎，放在蛋里或面里蒸煮，蒸蛋时放虾皮就不用放盐了，煮面时放虾皮，再放些切碎的菜叶、胡萝卜或香菇在里面一起煮。

　　平时，是把虾皮用清水过一下，放在油锅里炒，炒成金黄色出锅，放在碗里，无论喝粥还是吃其它的饭时，都可以当咸菜一样吃的，也很补钙。

　　不过，无论是怎么吃法，是大人吃还是小孩子吃，最好都要切碎了，这样容易消化吸收，才能更好地起到补钙的作用。

　　扩展阅读：虾米的营养价值

　　1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;

　　5、 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

　　6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。