烤羊排的做法

　　烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。那么你们知道烤羊排怎么做么?下面康网小编就为大家介绍一下家常烤羊排的做法吧!

　　烤羊排的做法介绍

　　制作材料

　　原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。

　　配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。

　　制作方法

　　1、羊排洗净;

　　2、用所有材料腌制羊排，最好过夜;

　　3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味;

　　4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟;然后再打开锡纸，继续烘烤上色。

　　扩展阅读：羊排的食疗作用

　　味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;

　　温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

　　温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

　　补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。