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鸡蛋壳有什么用处


www.cnkang.com  2014-6-28  中华康网    

  鸡蛋壳大家了解吗?相信很多人都喜欢吃鸡蛋吧,那么你知道鸡蛋壳有什么用处吗?估计很多人都不是很清楚吧,那么下面我们一起来看看鸡蛋壳的用处有哪些吧。

  鸡蛋壳的用处有哪些:

  治腹泻。用鸡蛋壳30克,陈皮鸡内金各9克,放锅中炒黄后碾成粉末,每次取6克用温开水送服,每天3次,连服两天。

  生火炉。将蛋壳捣碎,用纸包好,生炉子可用它来引火,效果甚好。

  灭蚂蚁。把蛋壳用火偎成微焦以后碾成粉,撒墙角处,可以杀死蚂蚁。

  驱鼻涕虫。将蛋壳晾干碾碎,撤在厨房墙根四周及下水道周围,可驱走鼻涕虫

  养花卉。将清洗蛋壳的水浇入花盆中,有助于花木的生长。将蛋壳碾后放在花盆里,既能保养水分,又能为花卉提供养分。

  防家禽、家畜缺钙症。蛋壳焙干碾成末,掺在饲料里,可防治家禽、家畜的缺钙症。

  扩展阅读:鸡蛋壳的成分

  蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%,蛋白质15—17%,并含有多种微量元素(锌、铜、猛、铁、硒等),其中对人体有害的重金属元素铅(Pb)、砷(As)的含量极其低,均小于1PPM。蛋壳重量约为 5.2-5.4g,厚度为0.3-0.4mm,每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层,第一层蛋壳内膜(被中国药典二部称为凤凰衣,它的主要成分纤维蛋白,角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质,占有蛋壳总重量15—17%);第二层蛋壳外膜;第三层乳头状锥形层;第四层栅状层(海绵层)和第五层蛋壳膜。蛋壳的形成过程为无壳蛋——内膜(角蛋白膜—蛋白纤维)——外膜(是蛋壳形成的基础)——乳头层——海绵层(决定蛋壳的厚度和硬度,CaCO3)——外壳膜(有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜)。

  鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的,一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的,以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气,当然包括其中的氧了。一般刚产的蛋有一小的气室,因温度下降,蛋白蛋黄收缩,气室就大一点,随着保存时间的增加,营养的消耗和水分的蒸发,气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵,当气室超过1/3,即失去孵化价值。

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