凉拌黄花菜的做法

　　凉拌黄花菜怎么做呢？ 突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。凉拌黄花菜是我们生活中常见的食物 ，口味清淡深受大众喜爱。但是凉拌黄花菜到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下凉拌黄花菜的做法吧！

　　凉拌黄花菜的制作方法一

　　凉拌黄花菜的材料

　　黄花菜30克，海带丝30克。

　　凉拌黄花菜的步骤

　　1、将干黄花菜放入水中仔细清洗后捞出，葱洗净切花。

　　2、锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯装入碗中。

　　3、在黄花菜内加入盐、红油一起拌匀，撒上葱花即可。

　　凉拌黄花菜的制作方法二

　　凉拌黄花菜的材料：黄花菜(干品) 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油

　　凉拌黄花菜做法：

　　1、准备好干品的黄花菜。

　　2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。

　　3、准备好葱花粒。

　　4、将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟，约2分钟左右。

　　5、汆熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。

　　6、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可。

　　扩展阅读：黄花菜经济价值

　　黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒;叶可以造纸和编织草垫;花葶干后可以做纸煤和燃料。