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绿豆含有丰富的钙、铁、磷及赖氨酸,可补充新陈代谢中消耗的营养,亦有清热解毒、健胃止渴、去肝火的作用。用绿豆煲海带糖水,有清热去火利尿的作用。而且,海带中含有粗蛋白、维他命A及B2,可促进肠胃机能,加强皮肤弹性。
黑豆
黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,而且含有维他命B1及E,可恢复体力和改善皮肤状况,对减肥及美肌皆有功效。在日本,不少MM喜欢用黑豆泡茶喝。日本产的黑豆茶,含丰富的纤维素、维他命、异黄酮及花青素等营养,可作美颜瘦身饮料。如果买不到黑豆茶,可以用泡过的黑豆烹调成食品,代替主食或者当正餐也不错。