玉米浆

　　玉米是一种营养价值很高的农作物，相信朋友们对玉米都很熟悉。那么，大家对玉米浆又了解多少呢?下面就随康网小编来看看如何制作玉米浆，以及它的营养价值吧。

　　如何制作玉米浆?

　　玉米浆的做法一

　　材料：玉米糁、水、玉米汁。

　　做法：

　　1、玉米糁洗好，浸泡5个小时;

　　2、加点水放在搅拌机里打成汁;

　　3、将打好的玉米汁过滤;

　　4、过滤好的玉米水;

　　5、将玉米水倒在锅里煮开，由于我过滤完后的水只有1小碗，所以只加热了2分钟;

　　6、2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了;真的很神奇的，我刚开始是想用勺子盛玉米汁的，没想到才搅拌几下，就成糊糊了O(∩_∩)O哈!

　　7、玉米糊能让你回味无穷!

　　8、玉米要选好的!玉米还有其他更加不同的味道!

　　玉米浆的做法二：

　　材料：生玉米1个，黄豆和大米一小碗。水适量。

　　做法：用刀切下鲜玉米粒，放入豆浆机，加入黄豆和大米，加水至水位线，打熟即可。

　　玉米浆的营养价值

　　玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40%～50%固体物质。在玉米浸泡过程中若长有乳酸菌和酵母菌，则提高玉米浆的质量;若长有腐败性细菌则降低玉米浆的质量。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。

　　扩展阅读：吃玉米会胖吗?

　　吃玉米不会增肥，反而有减肥的功效。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和纤维素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4——10倍。玉米还含有大量的镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。