红豆西米露

　　甜美香滑的红豆西米露，不需要费任何周章，就可以肯定它的甜美。那么红豆西米露的做法是什么呢?下面就随康网小编一起看看红豆西米露的做法吧。

　　红豆西米露的做法：

　　食物原料：

　　小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml

　　制作方法：

　　1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

　　2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;

　　3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

　　4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。

　　扩展阅读：红豆西米露的营养价值

　　红豆西米露的营养价值：

　　常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。