糖醋荷包蛋

　　糖醋荷包蛋不仅富含鸡蛋的丰富营养，还味道爽口，那么糖醋荷包蛋的做法是什么呢?那么就随康网小编一起看看糖醋荷包蛋的做法吧。

　　糖醋荷包蛋做法：

　　食材：

　　原料：鸡蛋

　　调料：醋、番茄酱、糖、盐、姜丝、葱丝、淀粉

　　做法：

　　1、先将锅内倒入少量的油，将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;

　　2、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎;

　　3、表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋 装盘待用;

　　4、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋，小火煨1分钟，让其入味，最后装盘。

　　扩展阅读：糖醋荷包蛋的营养价值

　　糖醋荷包蛋的营养价值：

　　鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A 含量很高，B 族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。