陈醋木耳

　　爱吃木耳的朋友千万不要错过了陈醋木耳这道菜，酸咸可口，做法简单。想知道陈醋木耳的做法吗?下面就随康网小编一起看看陈醋木耳的做法吧。

　　陈醋木耳的做法：

　　食材：

　　主料：木耳(干)30克

　　辅料：香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克

　　调料：白砂糖3克,香油2克,酱油5克

　　做法：

　　1、将黑木耳用温水发开后用开水烫一下;

　　2、将木耳再用冷水过凉;

　　3、香菜洗净沥干水分后切末;

　　4、枸杞用水发开后备用;

　　5、将黑木耳改刀或用手撕成小朵;

　　6、再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;

　　7、调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。

　　扩展阅读：陈醋木耳的营养价值

　　陈醋木耳的营养价值：

　　1、黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;

　　2、能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生;

　　3、老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。