虾酱炒豆腐

　　虾酱炒豆腐怎么做?豆腐是大家都很喜欢吃的东西吧，关于虾酱炒豆腐的做法介绍大家都知道么?毕竟像是豆腐这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家虾酱炒豆腐怎么做最好的相关信息，让大家更多了解一下虾酱炒豆腐怎么做最好吧。

　　制作步骤

　　1. 准备豆腐一块。

　　2. 豆腐切正方块。

　　3. 鲜虾去外壳和虾线后洗净剁碎(也可用海米代替)。

　　4. 将蘑菇泡开。

　　5. 切成小块。

　　6. 锅中倒入油(20毫升)，放入姜片、虾酱、虾、蘑菇、豆 腐块，倒入料酒(5毫升)以及水(15毫升); 盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序 接下来您可以做其他家务或是看书读报，听见滴滴响。

　　7. 芹菜切丁。

　　8. 将切好的芹菜加入已经烹饪好的豆腐中搅拌均匀，便可装盘了。

　　9. 装盘。

　　10. 成品菜谱。

　　拓展阅读：虾酱炒豆腐做法小贴士

　　要点：

　　如喜欢干爽口感的话，水淀粉用量可替换成清水。

　　虾酱口味咸鲜，盐量可省略。

　　芹菜段一定出锅再放入，否则会失去清脆口感，色泽也会深暗。

　　这道菜的主要食材是虾酱和豆腐，如果不喜欢芹菜，您可以随意替换成其他蔬菜。