桃仁

　　桃仁的营养价值是什么?桃仁一直以来凭借着其独特的口感而被大众喜爱着，是大家都很喜欢吃的东西吧，关于桃仁的营养价值大家都知道么?下面就跟随康网小编一起来看看关于桃仁的营养价值的相关信息，更多了解一下桃仁吧。

　　桃仁的简介

　　蔷薇科植物桃 Amygdalus persica L.或山桃 Amygdalus davidiana(Carr.)C. de Vos ex Henry 的干燥成熟种子。桃仁(semenpersicae，peachseed)，别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁。为蔷薇叶植物桃prunuspersicabatsch的种子。

　　桃仁的营养价值

　　桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。

　　富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　富含纤维素，富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

　　扩展阅读：采收和储藏

　　6-7月果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。放阴凉干燥处，防虫蛀、走油。