炒空心菜

　　中国的美食文化博大精深，你了解空心菜吗，你知道炒空心菜怎么做吗？相信很多人对此不是很了解，那么下面我们就一起来看看炒空心菜的做法介绍吧。

　　空心菜的介绍：

　　空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

　　炒空心菜的做法介绍：

　　素炒空心菜

　　材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油

　　1、空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。

　　2、炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。

　　扩展阅读：空心菜的食疗方选

　　1、治维生素B2缺乏症： 鲜空心菜100克 葱白30克、将空心菜洗净与葱白一起煮汤食盐调味 常服、

　　2、治糖尿病: 鲜空心菜梗60克 玉米须30克水煎服 每日2--3次、

　　3、治痢疾： 空心菜根100克 水煎服 每日2次、

　　4、治肺热咳血 鼻出血: 鲜空心菜连根 白萝卜适量 同捣烂 绞汁1杯 用蜂蜜调服、

　　5、治小儿夏季热、口渴、尿黄： 鲜空心菜100克 马蹄6个 (切) 共煮汤 每日服3次 连续6天、

　　6、治断肠草中毒、急性砷中毒: 鲜空心菜500克 用凉开水洗净 切碎捣烂 置于消毒纱布绞汁 服用、

　　7、治毒蛇咬伤： 鲜空心菜200克 米酒20--30毫升、将菜用凉开水洗净 捣烂 置消毒纱布中绞汁 掺米酒一次冲服、

　　8、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核: 鲜空心菜500克 猪腰200克车前草 (鲜) 60克、将车前草去根须 洗净 放入锅内 加清水适量武火煮10分钟 去渣留汁、空心菜、猪腰洗净 切片 放人车前草汁内煮沸片刻即可、调味服用、

　　9、治白带： 空心菜根300克 鲜白槿花150克 (干品60克) 与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用、每日1次、空心菜药膳方

　　10、治木薯中毒: 空心菜500克 洗净捣烂绞汁、加入红糖200克搅匀服用、