炒洋白菜

　　洋白菜又名卷心菜，比起大白菜口感要更脆爽，洋白菜的烹饪方法也有很多种，最浅显简单的莫过于炒洋白菜了，那么，炒洋白菜要怎么做呢？康网小编现在就为大家介绍一下炒洋白菜的做法。　　

　　炒洋白菜的做法

　　炒洋白菜的基本材料：

　　圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。

　　1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。

　　3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

　　拓展阅读：洋白菜的适合人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

　　2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。