洋白菜炒粉

　　洋白菜炒粉是一道味道诱人，营养丰富的家常菜肴，洋白菜的爽脆和粉丝的软滑结合，搭配绝佳，那么洋白菜炒粉的制作方法是怎样的呢？康网小编接下来带大家去了解一下洋白菜炒粉的准确做法。　

　　洋白菜炒粉的做法

　　1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝;

　　2. 将粉丝用温水泡透，切成段;

　　3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;

　　4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;

　　5. 放入圆白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;

　　6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

　　拓展阅读：洋白菜的医疗营养

　　很多溃疡病人热衷于饮用卷心菜汁，他们觉得卷心菜汁中的天然物质丰富，比单纯的化学合成品好得多。此时，你要记住，卷心菜汁必须是新鲜的绿色或白色的茎叶榨出的汁。

　　夏天的卷心菜疗效最好，秋天和冬天的卷心菜疗效较差。

　　鲜卷心菜汁的制法：取鲜卷心菜2两，将鲜卷心菜洗净，放入冷开水中浸泡片刻，取出后切成段或碎片，在绞汁机中压榨鲜汁，纱布滤过即成。吃法：上、下午分服。

　　卷心菜(又叫包心菜、洋白菜)被医师们重视的程度，超过了人们的想像。从普通的伤风到恶性肿瘤几乎都使用卷心菜来治疗。历史学家们曾开玩笑地说，古罗马人的健康是靠卷心菜来维护的。

　　在美国应用卷心菜来治疗的疾病已有风湿病、哮喘、溃疡、坏血病、痛风、结核病、眼和耳疾病、癌症等。卷心菜还是血液的清洁剂和强壮剂。

　　研究者们发现卷心菜中含有一种称为吲哚的物质，这种物质能够抑制“癌发生自由基”(这种自由基分子可改变细胞的正常结构，从而发生癌变)的产生。

　　研究者认为，每周食用3～5次卷心菜(生的、烹调后的、腌制的均可)，每次在半斤左右，则有66%的可能使你不得结肠癌。