洋葱炒鸡蛋

　　关于洋葱大家知道怎么做吗?想不想知道洋葱炒鸡蛋的做法呢?那么接下来就跟康网小编一起来了解一下洋葱炒鸡蛋的做法吧。

　　洋葱炒鸡蛋的做法之一：

　　(1)洋葱炒鸡蛋的材料：

　　鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。

　　(2)洋葱炒鸡蛋的做法：

　　1、洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

　　4、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

　　洋葱炒鸡蛋的做法之二：

　　(1)洋葱炒鸡蛋的材料：

　　洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒。

　　(2)洋葱炒鸡蛋的做法：

　　1、洋葱洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切条;

　　2、鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀;

　　3、锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨;

　　4、重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白;

　　5、倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。

　　洋葱炒鸡蛋的做法之三：

　　(1)洋葱炒鸡蛋的材料：

　　大鸡蛋3个，洋葱半个，油，盐，生抽，酒.

　　(2)洋葱炒鸡蛋的做法：

　　1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀;

　　2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味;

　　3、把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液;

　　4、翻炒至蛋液全部凝固;

　　5、加入适量生抽，翻炒均匀即可;

　　6、装碟，撒点葱花更香。

　　扩展阅读：食疗作用

　　1、洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;

　　2、具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效;

　　3、主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。