凉拌蒜苗

　　蒜苗经常被人用来做菜，那么你知道凉拌蒜苗怎么做吗?凉拌蒜苗也一直受人喜爱，可是往往很多人不知道凉拌蒜苗怎么做才好吃，下面就和康网小编一起来了解下关于凉拌蒜苗的做法介绍的相关信息吧。

　　凉拌蒜苗的做法介绍

　　香油 5.0g 蒜苗 200.0g 精盐 5.0g 鸡精 5.0g 豆瓣酱 10.0g。

　　1.上好的蒜苗掐头去尾。

　　2.烧开清水，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。

　　3.捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半(更细也可以)

　　4.再依次加入精盐、鸡精、香油、豆瓣酱。

　　5.拌匀完成

　　扩展阅读：蒜苗炒肉的做法

　　1、先将猪瘦肉切成细丝，然后加入盐和料酒码味10分钟。然后将蒜薹切成短节，再将老姜要成细末。

　　2、将码好味的肉丝加入鸡蛋清和水淀粉和匀。

　　3、将铁锅烧热后，加入菜油到70度左右，将肉丝到入，开小火将肉炒到颜色发白后，将肉盛起。

　　4、再起一锅，到入菜油烧开后，放入姜末和郫县豆瓣，炒香后，放入蒜薹炒二分钟后，再到入炒过的肉丝翻炒几分钟，加入味精起锅。