香菇青菜

　　香菇青菜这道菜一直以来深受人们的喜爱，可是到底香菇青菜怎么做才好吃呢?很多人并不能掌握香菇青菜怎么做才好吃的诀窍，下面就和康网小编一起来了解关于香菇青菜的做法介绍的相关信息吧。

　　香菇青菜的做法介绍

　　原料：青菜、香菇　　调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤

　　1、锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐

　　2、加入蒜末翻炒后盛出(有时间的话放盘中摆一下好看)

　　3、锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。

　　4、香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。

　　扩展阅读：青菜汤的做法

　　1.青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。

　　2.豆腐放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用，青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分[2]。

　　3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块

　　4.继续大火煮15分钟后加入青菜，调入盐和鸡精(鸡精可不加)，继续煮3分钟左右即可。