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菱角


www.cnkang.com  2014-8-30  中华康网    

  大家知道菱角吗?相信很多人都喜欢吃吧,那么你知道菱角的营养价值吗?估计很多人对此都不是很了解,那么下面我们就一起来看看菱角图片介绍和菱角的营养价值吧。

  菱角的介绍:

  菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。

  菱角的营养价值:

  菱角味甘、涩、性凉;

  1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

  2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气

  3、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病

  4、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。

  5、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。

  6、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。

  7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。

  8、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。

  9、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

  10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌胃癌

  11、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。

  12、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌食道癌,子宫癌作用。

  扩展阅读:菱角的食用禁忌

  菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛

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