胡萝卜炒肉

　　胡萝卜大家都知道吧，那么关于胡萝卜炒肉的做法呢?接下来就和康网小编一起来了解一下家常胡萝卜炒肉的做法吧。

　　胡萝卜炒肉的做法之一：

　　(1)胡萝卜炒肉的材料：

　　红萝卜，肉片，

　　调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。

　　(2)胡萝卜炒肉的做法：

　　1、红萝卜洗净，切成丝或片状。

　　2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

　　3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

　　4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

　　5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

　　6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

　　胡萝卜炒肉的做法之二：

　　(1)胡萝卜炒肉的材料：

　　胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个

　　(2)胡萝卜炒肉的做法：

　　1、胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎

　　2、胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。

　　3、油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。

　　4、翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。

　　扩展阅读：炒肉去油腻法

　　炒肉类时不慎把食油放得太多，致使菜肴过于油腻而难以下咽，可把肉类回锅并添加一杯啤酒烧煮一会，就可以把油腻味除去。