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经常吃鱼的人更快乐
为大脑而吃:
匹兹堡大学的一项研究发现:经常吃鱼的人更快乐。
因为有几类鱼中含有丰富的欧米茄-3脂肪酸,它是使心情愉悦的一个妙招。因为这种脂肪酸能增强负责情绪的大脑机能。
有些鱼类食物中含有维生素b12,也是不错的心情调节器,它能通过刺激大脑分泌血清素来消除忧郁,帮你放松。每周吃2次低汞鱼类(如鲶鱼、鳕鱼、螃蟹、比目鱼等)会让你更快乐。
为身体而吃:
野生三文鱼、鲑鱼、青鱼和其他冷水鱼中含有帮助抑制食欲的维生素d和能降低患心脏病风险的欧米茄-3脂肪酸。研究还发现经常吃鱼能增强胰岛素的敏感性,从而帮你塑造肌肉,减少腹部脂肪。
蛋黄改善心境
为大脑而吃:
人看到黄色就会感觉温暖。蛋黄中含有胆碱,能有效改善心境。缺乏这种营养素,人就会感到惶恐不安。
为身体而吃:
蛋黄中含有多种维生素,包括维生素a、维生素d,还有叶酸和钙。
巧克力
为大脑而吃:
巧克力能帮助舒缓情绪。《英国精神病学杂志》的一项调查发现:半数抑郁症病人有吃巧克力的欲望,而且吃完之后他们的心情会趋于平静。
但是过量食用对身体有害,所以每次只吃1盎司,细细品尝每一块巧克力的味道。
为身体而吃:
《英国营养学杂志》的一项调查发现:每周吃几盎司黑巧克力会大大降低患心脏病的风险。而且巧克力中含有抗氧化剂比其它很多富含抗氧化剂的食物(例如绿茶和红酒)当中的含量都要多。