炒西瓜皮

　　吃完了西瓜，这瓜皮倒是不错的爽口菜，那么大家想知道炒西瓜皮的做法吗?下面就随康网小编一起看看炒西瓜皮的做法吧。

　　炒西瓜皮的做法：

　　食材：

　　西瓜皮、花椒、辣椒、蒜

　　做法：

　　1、准备好西瓜皮一块。

　　2、西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。

　　3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。

　　4、腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。

　　5、热锅冷油下蒜片爆香。

　　6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。

　　扩展阅读：西瓜皮的作用

　　西瓜皮的作用：

　　1、壮阳

　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

　　鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

　　3、健脾消暑

　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　4、夏季痤疮

　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

　　5、消暑利尿

　　将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。