可乐鸡腿

　　可乐鸡腿怎么做呢?康网小编知道哦,接下来就和康网小编一起来了解一下可乐鸡腿的做法吧。

　　可乐鸡腿的做法之一：

　　(1)可乐鸡腿的材料：

　　可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。

　　(2)可乐鸡腿的做法：

　　1、将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

　　2、将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

　　3、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

　　4、下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

　　5、旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

　　可乐鸡腿的做法之二：

　　(1)可乐鸡腿的材料：

　　鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶(月桂叶)2-3斤，小茴香少许，可乐

　　(2)可乐鸡腿的做法：

　　1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。

　　2、鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。

　　3、鸡腿先下锅煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟。

　　4、快收汁时倒入半包甜酸酱翻炒均匀焖1-2分钟即可熄火。

　　可乐鸡腿的做法之三：

　　(1)可乐鸡腿的材料：

　　鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，可乐一罐，酱油，八角，花椒，老抽三勺

　　(2)可乐鸡腿的做法：

　　1、洗净鸡腿。

　　2、直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。

　　3、鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。

　　4、洋葱切片。

　　5、锅里放入油六成热。

　　6、下洋葱，煸出香味。

　　7、下腌制好的鸡腿。

　　8、接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。

　　9、加入一杯开水。

　　10、水开后。

　　11、把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。

　　12、加入一罐可乐。

　　11、三勺老抽。

　　14、大火烧开改小火焖。

　　15、待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。

　　扩展阅读：可乐鸡腿的小诀窍

　　1、可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑 以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。

　　2、鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味 鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。