蟹黄包

　　蟹黄包怎么做？蟹黄包是我们生活中常见的包子，但是蟹黄包怎么做呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下蟹黄包怎么做吧。

　　蟹黄包做法

　　主料：面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄，酱油各40克，猪油100克，

　　辅料：料酒6克，香油8克，白糖，葱花，姜末各5克，精盐15克，胡椒粉，味精各1克

　　做法：

　　1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

　　2、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。

　　3、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

　　扩展阅读：蟹黄包的特点

　　蟹黄包皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。