红星石斑鱼

　　红星石斑鱼大家了解吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道红星石斑鱼的营养价值吗？估计很多人对此都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看红星石斑鱼图片介绍和红星石斑鱼的营养价值吧。

　　红星石斑鱼的介绍：

　　红星石斑鱼，(学名：Epinephelus awoara)俗名为鲈猫，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一个种。分布于北太平洋、日本、台湾、越南、韩国、中国等海域。

　　红星石斑鱼的营养价值：

　　1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

　　2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

　　扩展阅读：红星石斑鱼的特征

　　体呈长椭圆形，稍侧扁，一般体长 15～20厘米、体重350～750克。前鳃盖骨后缘有细锯齿，鳃盖骨有两个扁平棘。体被细栉鳞，侧线与背缘平行、体背棕褐色，腹侧浅褐色全身均散布着橙黄色斑点，体侧有5条暗褐色横带，1和2带紧相连、3和4带位于背鳝鳍条部与臀鳍鳍条部之间，5带位于尾柄上，背鳍鳍条强硬，臀鳍位于背鳍鳍条部下方;腹鳍胸位;尾鳍圆形。各鳍均为灰褐色，背鳍鳍条部边缘及尾的后缘黄色。