凉拌豆芽菜

　　凉拌豆芽菜怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。凉拌豆芽菜是我们生活中常见的食物 ，但是凉拌豆芽菜到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下凉拌豆芽菜是怎么做出来的吧！

　　凉拌豆芽菜的制作方法

　　凉拌豆芽菜材料

　　豆芽菜适量、盐适、生抽适量、耗油适量、麻油适量、调味鲜适量、剁辣椒适量

　　凉拌豆芽菜调料：

　　生抽，耗油，麻油，调味鲜，剁辣椒。

　　凉拌豆芽菜方法

　　1、豆芽菜去根冼净，

　　2、锅里放清水加盐烧开，

　　3、下入冼好的豆芽菜，

　　4、煮2分钟捞出沥水。

　　5、调汁：剁辣酱适量，加入调料拌匀。

　　6、将过好水的豆芽菜装达中，

　　7、把拌好的调料倒进豆芽菜上即成。

　　扩展阅读：豆芽菜的四大优点

　　豆芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。有四大优点：

　　1、株型美观：株型紧凑，叶球抱合，包心紧实。株高30厘米左右，株幅40厘米--45厘米。叶球高28厘米左右，横径12厘米左右，单株重1千克-1.2千克。、

　　2、品质优良：营养丰富，叶质柔嫩，风味独特，生食熟食皆宜，特别是涮火锅更佳。

　　3、抗寒力强：豆芽菜耐-6℃-7℃低温。在北方日光温室、大棚秋季栽培，在元旦至春节上市;在南方秋季栽培，露地越冬，元旦至春节上市。

　　4、高产高效：豆芽菜亩产4000千克左右，加之在蔬菜淡季上市，所以效益高。露地栽培亩收入2500元-3000元，大棚栽培亩收入8000元左右。